La mitad de México no tiene una cocina funcional en sus hogares
* Ya sea porque no cuentan con un cuarto exclusivo para cocinar, o no tienen ni refrigerador o estufa.
De acuerdo con Coneval, la mitad de la población mexicana no cuenta con una cocina funcional en su vivienda.
El 51.5% de los habitantes del país, no tienen en su hogar un cuarto dedicado exclusivamente para cocinar; tampoco, no tienen refrigerador o estufa, y si cocinan con leña o carbón, no tienen los medios adecuados para el desalojo del humo.
Los estados donde el porcentaje de esta población es mayor, son Guerrero, Chiapas, Oaxaca, Morelos, Puebla y Baja California Sur, con más del 80%, señalan las cifras del Coneval.
El Consejo Nacional para la Evaluación de las Políticas Sociales, señala que “contar con una cocina con elementos mínimos facilita la transformación y conservación de los alimentos con higiene, aspecto sustantivo de la seguridad alimentaria en los hogares”.
